Изменить размер шрифта


Новая темаОтветить Страница 15 из 19   [ Сообщений: 184 ]
На страницу Пред.  1 ... 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Наши рецепты
СообщениеДобавлено: 18 дек 2016, 15:19 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 дек 2010, 17:14
Сообщения: 1661
Рада стараться! В скором времени готовить собралась шоколадное, прелесть что за какао бобы купила, пахнут, аж голова кружится...пробовала погрызть, горькие горькие.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Наши рецепты
СообщениеДобавлено: 18 дек 2016, 16:02 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 янв 2011, 13:48
Сообщения: 285
Откуда: Новосибирск
Никогда еще не видела такого короткого рецепта! Или я слишком недогадлива? Три раза пролистала фото и очень медленно все прочла....И то ли фото пропали, то ли буквы.
Все нашла!!!!! Спасибо за рецепт! А в чем неидеальность? Может что надо прибавить? Типа коньяка. Или того же шоколада... Здорово! Всего 1 лимон, сгущенка и сливки дают на выходе целый кг. мороженного!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Наши рецепты
СообщениеДобавлено: 18 дек 2016, 17:26 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 дек 2010, 17:14
Сообщения: 1661
Людмила, каждый правит рецепт под себя.
Даже сгущенка и сливки каждый раз ведут себя по разному, я не говорю о фруктах и добавках. В мороженом для себя я добиваюсь простоты, сливочности и отсутствие крупинок льда. Конечно можно добавлять и орехи и ароматизаторы, но я этого не делаю, считаю эти включения "забивают" мою любимую нежность в мороженом. Даже шоколад отвлекает, хотя шоколадное очень уважаю.

Поэтому даю рецепт базы, а вы уже добавляете по вкусу.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Наши рецепты
СообщениеДобавлено: 18 дек 2016, 17:33 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 дек 2010, 17:14
Сообщения: 1661
Вспомнила! еще короче рецепт мороженого, правда я назвала бы это -сорбе: очищенный, порезанный кружочками банан кладется в морозильник (например, на 3-4 часа).

Захотелось мороженки: отправляем замороженные долечки в блендер (по вкусу добавляем пудру сахарную), взбиваем, и пожалуйста- банановое мороженое.

Легко и сладкоежкам в радость.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Наши рецепты
СообщениеДобавлено: 18 дек 2016, 17:33 
Мудрая Бабочка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2011, 11:45
Сообщения: 236
Откуда: Минск
Наташа, спасибо за рецепт! Муж мой ооооочень заинтересовался, прям обрадовался, когда я пообещала сделать. Только он любит шоколадное, так что ждем-с.

_________________
ИзображениеМне моя брезгливость дорога, мной руководящая давно. Даже чтобы плюнуть во врага, я не набираю в рот говно. И. Губерман.

Я Галина, обращайтесь ко мне на "ты"


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Наши рецепты
СообщениеДобавлено: 18 дек 2016, 17:43 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 дек 2010, 17:14
Сообщения: 1661
Галя, я рекомендую купить тертые какао бобы.

Делаю все как и в Лимонном мороженом: банка сгущенки (лучше Рогачевской не нашла), 500гр сливок 35%, 100 гр натертых на терке тертых какао бобов (они продаются иногда плитками в чайных и шоколадных магазинах).

Измельченные какао бобы растворяем в горячих сливках (немного отливаем от 500гр) и я добавила две столовые ложки сахарного песка), остужаем немного, смешиваем со сгущенкой и вводим в сбитые сливки. Все остальное по рецепту.

Очень здорово получилось, даже не замерзло до твердости, потому как в какао бобах очень ценно-полезное масло.

В следующий раз сделаю фото.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Наши рецепты
СообщениеДобавлено: 19 дек 2016, 10:43 
Мудрая Бабочка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2011, 11:45
Сообщения: 236
Откуда: Минск
Вот спасибо! Поищу какао бобы. Но для начала не шоколадное попробую.

_________________
ИзображениеМне моя брезгливость дорога, мной руководящая давно. Даже чтобы плюнуть во врага, я не набираю в рот говно. И. Губерман.

Я Галина, обращайтесь ко мне на "ты"


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Наши рецепты
СообщениеДобавлено: 25 дек 2016, 09:52 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 янв 2011, 13:48
Сообщения: 285
Откуда: Новосибирск
Наташа, хочу, еще раз, сказать Спасибо за рецепт! Я сделала мороженное. Правда, лимон у меня "в пыль" не разбился. И я поленилась его через сито протирать. И даже понравилось, что в мороженном были крупинки лимонной кожицы. Теперь надо экспериментировать дальше. Увы, кофейных зерен я не нашла и найду вряд ли, но сделать шоколадный соус можно. А орехи и другие добавки, которые можно использовать тоже есть!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Наши рецепты
СообщениеДобавлено: 31 дек 2016, 07:10 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 янв 2011, 13:48
Сообщения: 285
Откуда: Новосибирск
Я еще сделала мороженное. Половину оставила лимонным, а вторую попробовала сделать шоколадным. Добавила какао порошок и тертый шоколад. Изображение. В, принципе, получилось совсем не хуже, чем магазинное. Только шоколадное замерзает чуть похуже. Еще раз, Спасибо Наташа! Всех с наступающим Новым годом! Удачи, здоровья и побольше радости в новом году! Ну и конечно, побольше схем от нашей Ночки! :ymhug:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Наши рецепты
СообщениеДобавлено: 06 янв 2017, 03:10 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 дек 2011, 19:06
Сообщения: 3
Девочки здравствуйте!Никогда сама мороженое не делала. :( Прочитала ваши рецепты,слюной вся изошла :ymdaydream: .Скажите пожалуйста,нужно мороженицу купить,или в морозилке тоже можно?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Новая темаОтветить Страница 15 из 19   [ Сообщений: 184 ]
На страницу Пред.  1 ... 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
610nm Style by Daniel St. Jules of Gamexe.net

Русская поддержка phpBB